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Coliflor con queso

Ingredientes 500 ml de de caldo casero4 lonchas de jamón 70 g de mantequilla70 g de harina75 g de queso rallado Emmental1 cda de pimienta blanca0,5 cda de nuez moscada1 l de leche1 coliflor grande2 yemas de huevoSal Modo de hacerlo Lava y corta la

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