Pollo con calabaza a la plancha

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Ingredientes;

  • 8 solomillos de pollo
  • 10 lonchas de calabaza
  • Compota de pera al gusto
  • 0,5 limón
  • Aceite de oliva
  • sal
  • Pimienta negra molida

Elaboración:

Se enjuagan los solomillos y escurren. Despues se depositan en una bandeja y se les añade sal y el zumo de limón. Se tapan y se dejan macerar diez minutos.

En una plancha de asar se echa un chorro de aceite. Se colocan los solomillos y se asan a fuego medio. Cuando se empiezan a dorar se les da la vuelta y se les pone encima de cada uno una loncha de calabaza. Se va asando la calabaza y pollo a la vez

Hecho esto, ya estan listos para emplatar, yo en este caso he separado la compota de pera con la calabaza, por si no gusta la mezcla de sabores.

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