Ingredientes;
- 8 solomillos de pollo
- 10 lonchas de calabaza
- Compota de pera al gusto
- 0,5 limón
- Aceite de oliva
- sal
- Pimienta negra molida
Elaboración:
Se enjuagan los solomillos y escurren. Despues se depositan en una bandeja y se les añade sal y el zumo de limón. Se tapan y se dejan macerar diez minutos.
En una plancha de asar se echa un chorro de aceite. Se colocan los solomillos y se asan a fuego medio. Cuando se empiezan a dorar se les da la vuelta y se les pone encima de cada uno una loncha de calabaza. Se va asando la calabaza y pollo a la vez
Hecho esto, ya estan listos para emplatar, yo en este caso he separado la compota de pera con la calabaza, por si no gusta la mezcla de sabores.
