Desde la Cocinilla: Patatas con chistorra

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Patatas con chistorra

Tiempo total 1 h
Plato Plato principal
Cocina Mediterránea
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 5 uds. patatas
  • 1 ristra (250 gr) chistorra
  • 2 uds cebollas
  • 1.500 ml caldo o agua
  • 2 hojas laurel

Elaboración paso a paso
 

  • Pela la cebolla, pícala y rehógala en una cazuela con aceite durante 8 minutos.
  • Corta la chistorra en trozos, incorpórala a la sartén y sofríela durante 4 minutos
  • Pela las patatas, trocéalas, añádelas y rehógalas, con cuidado de que no se peguen.
  • Agrega el caldo y el laurel, pon a punto de sal y cuece todo a fuego muy lento durante 40 minutos (hasta que las patatas estén hechas, sin deshacerse, y el caldo haya espesado)
Keyword chistorra, patatas,
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