Patatas con chistorra
Ingredientes
- 5 uds. patatas
- 1 ristra (250 gr) chistorra
- 2 uds cebollas
- 1.500 ml caldo o agua
- 2 hojas laurel
Elaboración paso a paso
- Pela la cebolla, pícala y rehógala en una cazuela con aceite durante 8 minutos.
- Corta la chistorra en trozos, incorpórala a la sartén y sofríela durante 4 minutos
- Pela las patatas, trocéalas, añádelas y rehógalas, con cuidado de que no se peguen.
- Agrega el caldo y el laurel, pon a punto de sal y cuece todo a fuego muy lento durante 40 minutos (hasta que las patatas estén hechas, sin deshacerse, y el caldo haya espesado)