Desde la Cocinilla: macarrones con tomate, aceitunas y alcaparras

Name: Macarrones con tomate, aceitunas y alcaparras
Total time: 40 min
Ingredients: 500 gr macarrones; 2 cdas soperas aceite de oliva; 4 filetes anchoas escurridas; 2 uds dientes de ajo; 3 uds tomates; aceitunas negras; 3 cdas soperas alcaparras escurridas; 1 poquito perejil; guindilla

Actualizaciones pasadas Abr 23, 2023

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Macarrones con tomate, aceitunas y alcaparras

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Tiempo total 40

Plato Plato principal

Cocina Italiana

Raciones 4 personas

Ingredientes

500 gr macarrones
2 cdas soperas aceite de oliva
4 filetes anchoas escurridas
2 uds dientes de ajo
3 uds tomates
aceitunas negras
3 cdas soperas alcaparras escurridas
1 poquito perejil
guindilla

Elaboración paso a paso

pelar y cortar los ajos muy fino, pelar y corta los tomates en cuadraditos , sofreir el ajo en 3 o 4 cucharadas soperas de aceite de oliva y agregar el tomate
picar las alcaparras , las anchoas , las aceitunas , las guindillas y el perejil picado, añadir al sofrito y dejar cocer la pasta en agua con sal y un poco de aceite . escurrir y añadir el sofrito , dejar 2 minutos y servir

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