Desde la Cocinilla: croquetas de huevos tontos

Name: Croquetas de huevos tontos
Total time: 15 min
Ingredients: 6 ud rebanadas de pan de molde (o pan viejo); 70 gr atún en aceite; 2 ud dientes de ajo; 70 ml de leche; 2 ud huevos; 150 ml de salsa de tomate; aceite de oliva; perejil; sal

Actualizaciones pasadas Oct 9, 2024

Ir a la Receta Imprimir Receta

Croquetas de huevos tontos

Imprimir Receta Pin Recipe

Tiempo total 15

Plato Aperitivo

Cocina Mediterránea

Ingredientes

6 ud rebanadas de pan de molde (o pan viejo)
70 gr atún en aceite
2 ud dientes de ajo
70 ml de leche
2 ud huevos
150 ml de salsa de tomate
aceite de oliva
perejil
sal

Elaboración paso a paso

Desmenuza cada rebanada de pan y ponlo en un bol. Vierte la leche encima, deja que repose un par de minutos y mezcla los ingredientes con 2 tenedores hasta conseguir una masa.
Desmiga el atún encima de la masa que tienes en el bol. Pela los dientes de ajo, pícalos finamente y agrégalos.
Casca los huevos a otro bol, sazona, agrega un poco de perejil picado y bátelos con una varilla manual durante unos minutos. Incorpóralos al bol del pan con el atún y mezcla bien.
Calienta una sartén con abundante aceite. Con ayuda de 2 cucharas forma croquetas, agrégalas (a tandas) y fríelas hasta que estén doradas.
Retíralas y escúrrelas sobre una fuente cubierta con papel absorbente de cocina.
Sirve los huevos tontos en 4 platos, acompáñalos con un poco de salsa de tomate y adórnalos con unas hojas de perej

Keyword huevos

Post Views: 650